Esse vegetal tão popular no prato do brasileiro tem até um dia para chamar de seu.
O Dia do Tomate é celebrado no mês de fevereiro, isso porque o segundo mês do ano é considerado o pico da safra dessa fruta.
Sim, se você não sabia, o tomate é considerado um fruto da família das Solanáceas, assim como a berinjela, a pimenta, o pimentão e o jiló.
Tem outra curiosidade, apesar de estar fortemente associado à culinária italiana, ele é originário da América do Sul, mais especificamente dos países atravessados pela Cordilheira dos Andes: Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Peru e Venezuela.
Como é uma planta de fácil adaptação e um alimento muito saboroso, é cultivado em todo o mundo.
Além do sabor, o tomate tem um alto valor nutricional. Contém as vitaminas A, C e do complexo B; e minerais como fósforo, ferro, cálcio, entre outros. Ou seja, auxilia a visão, fortalece os vasos sanguíneos e os ossos. Mais do que isso, o tomate é rico em licopeno, uma substância antioxidante.
O SUPERTOMATE BRASILEIRO
Somente no Brasil, há mais de dez tipos de tomate. Entre os mais populares, estão o tomate salada, o cereja, o caqui e o italiano.
Além deles, a Embrapa produziu no Brasil um híbrido de tomate cereja, chamado BRS Zamir, que tem alto teor de licopeno. Esse antioxidante, pode ajudar a prevenir o câncer e doenças cardiovasculares.
Os benefícios do tomate para a saúde
O tomate é um superalimento com grandes benefícios. Confira alguns abaixo:
Redução do risco de pedras nos rins: O tomate é rico em antioxidantes, que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de pedras nos rins.
Benefício para a visão: O tomate é rico em vitaminas A e C, que são benéficas à visão.
Benefício para o cabelo: O tomate ajuda a equilibrar o pH do cabelo, dando-lhe força e brilho.
Ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue: O tomate é fonte do mineral cromo, que pode ajudar os diabéticos a regular os níveis de açúcar no sangue.
E muitos outros.
Agora que você já conhece os benefícios desse superalimento, que tal experimentar novas receitas e aproveitar tudo que o tomate tem a oferecer? Pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma grande diferença na sua saúde e qualidade de vida.
Você também vai gostar de ler:
- 5 alimentos que dão energia para treinar
- 8 alimentos ricos em gorduras boas